今日はこの記事、 インド料理店のナンは、インドに住む人にとって一般的ではないという話。 https://toyokeizai.net/articles/amp/278786?page=4 少し驚きだけど、日本でいう寿司のカリフォルニアロール化を考えると、そういうものかと納得。 地域特有の食文…